杭州西湖区的悦榕庄酒店住了一晚。湖景房标价1580元，窗外就是断桥残雪。房间里放着龙井茶包，泡澡时加了薰衣草精油，舒服到睡着。早餐的自助餐有新鲜虾仁和糯米团子，味道正宗。退房时湖面微风吹来，整个人像被西湖温柔治愈了。

探店时尝到这道正宗麻婆豆腐。嫩豆腐300克切小块，猪肉末120克。锅中倒油25毫升，中火炒香豆瓣酱35克和花椒10克出红油，放入肉末翻炒3分钟上色，加生抽15毫升、水150毫升煮开。下豆腐块，大火煮8分钟后勾薄芡，撒葱花和辣椒粉。豆腐表面微微起泡，质地滑嫩却不碎，麻辣鲜香层层递进。搭配刚出炉的锅盔或热米饭，辣得过瘾又暖胃。