上周探店吃到一家正宗宫保鸡丁。鸡胸肉200克切丁，泡10分钟后用淀粉10克抓匀。热锅下油40毫升，先炒花生仁50克至香脆捞出。接着爆香干辣椒8克和花椒3克，倒入鸡丁中火快炒2分钟，加老干妈15克、糖8克、醋10毫升翻匀30秒。鸡丁外焦里嫩，花生脆香，辣中带酸甜。配热干面或米饭，夏天喝冰啤酒超爽。

比亚迪Seal我试驾了，60.48kWh刀片电池，续航550km，价格18.98万起。6月份上市后Q3交付超3万台，国内中型车份额12%。电机零百5.9秒，底盘调校扎实，高速过弯不飘。内饰用丹拿音响，12个扬声器效果好。充电桩30分钟补300km，通勤够用，比同级油车省一半。